El Pochtecatl es un proyecto de economía solidaria que nació en el 2014, como un espacio para que campesinos y campesinas de la región vendieran e intercambiaran sus productos, sin la presencia de intermediarios. Son aproximadamente 25 mujeres de entre 19 y 70 años, quienes mantienen en pie este proyecto alternativo. Provenientes de la Sierra del Tigre, Zapotiltic, San Gabriel, Gómez Farías y Tapalpa, son un grupo heterogéneo, pero unido en el sentido del trabajo y la solidaridad.
Anterior a la pandemia por COVID-19, todos los miércoles era común ver al interior del Centro Universitario del Sur, en Zapotlán El Grande, un pequeño tianguis en donde una diversidad de agricultores, artesanos, artesanas, y pequeñas productoras confluían distribuidos a lo largo de una hilera de mesas y sombrillas de colores, para vender e intercambiar sus productos.
Pese a la diversidad de productores, fueron las jefas de familia quienes comenzaron a protagonizar El Pochtecatl, al ofrecer alimentos preparados a un precio accesible para estudiantes y profesores.