Cafetaleros zapotecas reviven producción y ahora lo exportan a EU de forma independiente

#Ixtepec 18 Abr (#Istmopress) – Su aroma es peculiar y su sabor inigualable, el “oro verde”, el café que se produce en la Sierra Mixe Zapoteca, renace después de tres décadas cuando la plaga de la roya intentó aniquilarla, y llega a la Unión Americana, en donde los amantes de esta bebida la disfrutan a través de una producción de cafetaleros llamados “Unión de Productores Campesinos Tierra Indigena Zapoteca (UPCTIZ).

Caminar por las parcelas y observar las semillas germinar es una forma de “amar la tierra” que Ladislao Solano Patricio de 60 años de edad practica desde hace 45 años, cuando decidió ser cafetalero, su mayor pasión.

Originario de San Juan Lachixila Nejapa de Madero , Oaxaca; Ladislao es pionero en este renacimiento del café de altura, hace seis años adquirió semillas mejoradas bajo la asesoría de la fundación Growers Frist y después de experimentos, logró desplazar a la plaga de la “roya” que dañó fuertemente los cultivos del café oaxaqueño y así sentar un precedente.

Diana Manzo / Agencia de Noticias IstmoPress

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