Insuficiente protección del maíz para consumo humano; siguen transgénicos

Insuficiente protección del maíz para consumo humano; siguen transgénicos

Por: Lado B. Foto: Greta Rico: Fecha: 1 de septiembre, 2025

¿Realmente México está libre de maíz transgénico para consumo humano tras las nuevas medidas aprobadas en el Senado? La respuesta, dolorosa pero necesaria, es no. Greta Rico trabajó en esta campaña para informar sobre la realidad que enfrenta el maíz. No es sólo alimento: es memoria, cultura y futuro.

Entre mayo y diciembre de 2023, Lado B publicó cinco historias que, desde distintos ángulos revelan la resistencia del maíz nativo frente a amenazas urbanas, industriales, climáticas y normativas.

La campaña urge a seguir hablando de maíz para defender la vida, la memoria y la justicia alimentaria.

La fotógrafa documental, periodista y docente enfocada en temas sobre género, medioambiente, cambio climático y alimentación reflejó el papel central de las comunidades campesinas —en especial las mujeres— para preservarlo como identidad y patrimonio.

En la Ciudad de México, el maíz sigue siendo un habitante ancestral que sobrevive al desalojo urbano en alcaldías como Milpa Alta o Xochimilco. Desde las cocinas, mujeres campesinas y tortilleras resguardan la nixtamalización frente a una industria que homogeniza y enferma.

Pero esta herencia enfrenta embates: granizadas, sequías y olas de calor. Se destruyen cultivos de temporal, alteran ciclos agrícolas y ponen en riesgo la enorme diversidad genética de 59 razas de maíz en México.

Al sur, comunidades de Oaxaca y Guerrero demuestran la resistencia del maíz: Pese a huracanes como Otis y sequías extremas, la semilla sigue viva. Gracias a prácticas milenarias y a la convicción de que la milpa es estrategia de soberanía alimentaria y resistencia.

El trabajo de Greta Rico tiene como eje explorar nuevas representaciones sociales en la cultura visual contemporánea. A través de sus proyectos reflexiona sobre la economía de los cuidados, la colonialidad, el despojo capitalista y el trauma social de fenómenos actuales.

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